Agencia Peruana de Noticias PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe La Asociación de Exportadores (ADEX) reportó un notable incremento en la exportación de turrón peruano entre enero y agosto de 2025, alcanzando los US$ 243 mil 900. Este monto representa un crecimiento del 20.2% en comparación con los US$ 203 mil registrados en el mismo período de 2024. Este auge refleja la creciente demanda internacional de este dulce tradicional, especialmente ligado a las festividades del Señor de los Milagros.

DESTINOS CLAVE Y SU DESEMPEÑO

Estados Unidos se mantiene como el principal destino de las exportaciones de turrón peruano, con US$ 141 mil 700, concentrando el 58% del total y mostrando un crecimiento del 11%. Junto con Italia (US$ 29 mil 700), Chile (US$ 27 mil 100) y Países Bajos (US$ 26 mil 200), estos cuatro mercados representan el 92% del total exportado.

Otros destinos importantes incluyen Canadá, España, Australia, Suiza, Reino Unido, Alemania, Singapur, Aruba y Japón. Destacan especialmente los crecimientos de Italia (111%), Países Bajos (84%) y Chile (50%).

INNOVACIÓN Y DIVERSIFICACIÓN DEL PRODUCTO

En los últimos años, la industria del turrón ha experimentado una notable transformación e innovación. Ya no se limita a la receta tradicional de miel y frutas confitadas, sino que ha incorporado nuevos ingredientes como almendras, castañas y pistachos. Además, se han diversificado las presentaciones, ofreciendo opciones que van desde los clásicos formatos de 1 kilo y 500 gramos hasta presentaciones individuales.

Estas innovaciones combinan la herencia del turrón con insumos de alta calidad y técnicas modernas de elaboración. Este esfuerzo refleja la búsqueda del sector por diversificar y sofisticar sus productos, atendiendo a la demanda de consumidores internacionales que buscan opciones más saludables, prácticas y premium.

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS

Las principales empresas exportadoras de turrón peruano son Barletta S.A. (US$ 29 mil 900), Industria Panificadora San José S.A. (US$ 29 mil 800) y Peruvian Collcas Foods S.A.C. (US$ 26 mil 200), todas con incrementos significativos en comparación con el período enero-agosto de 2024.

Otras empresas destacadas incluyen Olla de Barro Food S.R.L., Sama Food Perú E.I.R.L., Belmont Foods Perú S.A.C., Gerald & Camila Export E.I.R.L., Agro Mi Perú Foods S.A.C., Inca Global Export S.A.C., Fábrica de Chocolates La Ibérica S.A., Espiga Inca S.A.C. y Caballero Carmelo Impexp E.I.R.L.

ORIGEN Y TRADICIÓN

El turrón peruano tiene sus raíces en el siglo XVII, cuando las monjas del convento de Santa Clara, influenciadas por recetas españolas y moriscas, crearon un dulce a base de harina, miel y frutas confitadas.

El consumo de turrón en el extranjero está estrechamente ligado a la presencia de grandes comunidades de peruanos, quienes buscan mantener vivas sus tradiciones y costumbres.

CONCLUSIONES

El crecimiento en la exportación de turrón peruano en 2025 es un testimonio del atractivo de este dulce tradicional y de la capacidad de la industria para innovar y adaptarse a las demandas del mercado global. La diversificación de ingredientes y presentaciones, junto con la búsqueda de opciones más saludables y premium, han permitido que el turrón peruano conquiste paladares en todo el mundo.

Fuente: Agencia Peruana de Noticias PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe

English Translation
Peruvian Turrón Exports Grow 20% in 2025: A sweet treat with traditional ingredients and flavors that are a global success.

Peruvian News Agency PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe The Peruvian Association of Exporters (ADEX) reported a notable increase in Peruvian turrón exports between January and August 2025, reaching US$243,900. This amount represents a 20.2% increase compared to the US$203,000 recorded in the same period in 2024. This boom reflects the growing international demand for this traditional sweet, especially linked to the festivities of the Lord of Miracles.

KEY DESTINATIONS AND THEIR PERFORMANCE

The United States remains the main destination for Peruvian nougat exports, with US$141,700, accounting for 58% of the total and showing an 11% growth. Along with Italy (US$29,700), Chile (US$27,100), and the Netherlands (US$26,200), these four markets represent 92% of total exports.

Other important destinations include Canada, Spain, Australia, Switzerland, the United Kingdom, Germany, Singapore, Aruba, and Japan. Particularly notable is the growth in Italy (111%), the Netherlands (84%), and Chile (50%).

PRODUCT INNOVATION AND DIVERSIFICATION

In recent years, the nougat industry has undergone a remarkable transformation and innovation. It is no longer limited to the traditional recipe of honey and candied fruit, but has incorporated new ingredients such as almonds, chestnuts, and pistachios. Furthermore, the presentations have diversified, offering options ranging from the classic 1-kilogram and 500-gram formats to individual presentations.

These innovations combine the heritage of nougat with high-quality ingredients and modern production techniques. This effort reflects the sector’s quest to diversify and sophisticate its products, meeting the demand of international consumers seeking healthier, more practical, and premium options.

MAJOR EXPORTING COMPANIES

The main exporting companies of Peruvian nougat are Barletta S.A. (US$29,900), Industria Panificadora San José S.A. (US$28,900), and Panificadora San José S.A. (US$26,900). (US$29,800) and Peruvian Collcas Foods S.A.C. (US$26,200), all with significant increases compared to the January-August 2024 period.

Other notable companies include Olla de Barro Food S.R.L., Sama Food Perú E.I.R.L., Belmont Foods Perú S.A.C., Gerald & Camila Export E.I.R.L., Agro Mi Perú Foods S.A.C., Inca Global Export S.A.C., Fábrica de Chocolates La Ibérica S.A., Espiga Inca S.A.C., and Caballero Carmelo Impexp E.I.R.L.

ORIGIN AND TRADITION

Peruvian turrón has its roots in the 17th century, when the nuns of the Santa Clara convent, influenced by Spanish and Moorish recipes, created a sweet made from flour, honey, and candied fruit.

The consumption of turrón abroad is closely linked to the presence of large Peruvian communities, who seek to keep their traditions and customs alive.

CONCLUSIONS

The growth in Peruvian turrón exports in 2025 is a testament to the appeal of this traditional sweet and the industry’s ability to innovate and adapt to global market demands. The diversification of ingredients and presentations, along with the search for healthier and more premium options, has allowed Peruvian turrón to conquer palates around the world.

Source: Peruvian News Agency PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe