Agencia Peruana de Noticias PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe El libro “ADN Perú” del periodista y escritor peruano Ítalo Sifuentes Alemán ha sido galardonado con el Premio Especial del Jurado en los prestigiosos Gourmand Awards, consolidando el cierre de un año excepcional para la gastronomía peruana. La ceremonia de premiación, celebrada del 27 al 30 de noviembre en Riad, Arabia Saudita, congregó a expertos y amantes de la cultura gastronómica de todo el mundo. Este reconocimiento subraya la importancia de “ADN Perú” como una obra que profundiza en las raíces y la identidad culinaria del país.

UN RECONOCIMIENTO GLOBAL A LA CULTURA PERUANA

Edouard Cointreau, presidente de los Gourmand Awards, fue el encargado de anunciar el premio durante el Saudi Feast Food Festival. En sus elogios, Cointreau destacó la profundidad y el significado cultural de “ADN Perú” para el mundo, resaltando su valiosa contribución a la difusión del patrimonio gastronómico peruano.

“ADN Perú”: UNA DÉCADA DE INVESTIGACIÓN DEDICADA A LA IDENTIDAD PERUANA

“ADN Perú” es el resultado de diez años de exhaustiva investigación liderada por el periodista y escritor Ítalo Sifuentes Alemán. Publicado en Perú por Revuelta Editores, bajo la dirección del editor David Ballardo, el libro cuenta con más de 500 páginas de información histórica que exploran la riqueza y diversidad de la cultura peruana.

Durante la entrega del premio, Edouard Cointreau se dirigió a Ítalo Sifuentes Alemán, reconociendo su habilidad para transformar elementos icónicos como el ceviche y el pisco en símbolos del patrimonio nacional. “Con la precisión de un erudito y la sensibilidad de un narrador, usted convierte las antiguas representaciones del ceviche y el perdurable legado del pisco en símbolos que definen el patrimonio nacional. Un logro monumental que informa, inspira y honra la riqueza del pasado y presente del Perú”, afirmó Cointreau.

UN VIAJE A TRAVÉS DE LA HISTORIA Y EL SABOR

Cointreau también resaltó que “ADN Perú” invita a historiadores y amantes de la gastronomía a un viaje fascinante a través de la identidad cultural y culinaria del Perú. La obra revela las intrincadas conexiones entre historia, tradición y sabor, ofreciendo una cronología extensa y rica en detalles.

LOS GOURMAND AWARDS: UN ESCENARIO GLOBAL PARA LA CULTURA GASTRONÓMICA

Los Gourmand Awards, fundados en 1995, se han consolidado como un referente internacional en el mundo de las publicaciones gastronómicas. Cada año, la organización lleva a cabo un simposio global en un lugar de relevancia gastronómica, reuniendo a figuras destacadas de los sectores diplomático, culinario, editorial y cultural. En la edición de 2025, Riad, Arabia Saudita, fue la sede de este prestigioso evento, que contó con la participación de invitados de 96 países.

Con la mirada puesta en el futuro, los Gourmand Awards han anunciado que su próxima cita mundial tendrá lugar en París, durante el Village International de la Gastronomie, en septiembre de 2026. En este evento, se rendirá homenaje a todos los ganadores de los premios, considerados los “Oscar de la Gastronomía”.

CONCLUSIONES

1.- Reconocimiento Internacional: El premio obtenido por “ADN Perú” en los Gourmand Awards resalta la calidad y profundidad de la investigación realizada por Ítalo Sifuentes Alemán, así como la importancia de la gastronomía peruana en el ámbito mundial.
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2.- Valor Cultural: “ADN Perú” no solo es un libro de cocina, sino una obra que promueve la identidad cultural del Perú, conectando la historia, la tradición y el sabor en una narrativa coherente y enriquecedora.
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3.- Impacto Global: La participación de los Gourmand Awards en eventos internacionales, como el Village International de la Gastronomie en París, subraya su compromiso con la difusión de la cultura gastronómica a nivel mundial, consolidando su posición como un referente en el sector.

Fuente: Agencia Peruana de Noticias PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe

English Translation
Ítalo Sifuentes Alemán is awarded for his work “ADN Perú” at the Gourmand Awards, in Riyadh – Saudi Arabia.

Peruvian News Agency PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe The book “ADN Perú” by Peruvian journalist and writer Ítalo Sifuentes Alemán has been awarded the Special Jury Prize at the prestigious Gourmand Awards, capping off an exceptional year for Peruvian gastronomy. The awards ceremony, held from November 27 to 30 in Riyadh, Saudi Arabia, brought together experts and food enthusiasts from around the world. This recognition underscores the importance of “ADN Perú” as a work that delves into the country’s culinary roots and identity.

A GLOBAL RECOGNITION OF PERUVIAN CULTURE

Edouard Cointreau, president of the Gourmand Awards, announced the award during the Saudi Feast Food Festival. In his remarks, Cointreau emphasized the depth and cultural significance of “ADN Perú” for the world, highlighting its valuable contribution to the dissemination of Peruvian culinary heritage.

“ADN Perú”: A DECADE OF RESEARCH DEDICATED TO PERUVIAN IDENTITY

“ADN Perú” is the result of ten years of exhaustive research led by journalist and writer Ítalo Sifuentes Alemán. Published in Peru by Revuelta Editores, under the direction of editor David Ballardo, the book contains more than 500 pages of historical information exploring the richness and diversity of Peruvian culture.

During the award ceremony, Edouard Cointreau addressed Ítalo Sifuentes Alemán, acknowledging his ability to transform iconic elements like ceviche and pisco into symbols of national heritage. “With the precision of a scholar and the sensitivity of a storyteller, you transform the ancient representations of ceviche and the enduring legacy of pisco into symbols that define national heritage. A monumental achievement that informs, inspires, and honors the richness of Peru’s past and present,” stated Cointreau.

A JOURNEY THROUGH HISTORY AND FLAVOR

Cointreau also highlighted that “ADN Perú” invites historians and food lovers on a fascinating journey through Peru’s cultural and culinary identity. The work reveals the intricate connections between history, tradition, and flavor, offering an extensive and richly detailed chronology.

THE GOURMAND AWARDS: A GLOBAL STAGE FOR GASTRONOMIC CULTURE

The Gourmand Awards, founded in 1995, have established themselves as an international benchmark in the world of gastronomic publications. Each year, the organization holds a global symposium in a location of gastronomic significance, bringing together leading figures from the diplomatic, culinary, publishing, and cultural sectors. In 2025, Riyadh, Saudi Arabia, hosted this prestigious event, which was attended by guests from 96 countries.

Looking to the future, the Gourmand Awards have announced that their next global gathering will take place in Paris, during the Village International de la Gastronomie, in September 2026. At this event, all the winners of the awards, considered the “Oscars of Gastronomy,” will be honored.

CONCLUSIONS

1.- International Recognition: The award received by “ADN Perú” at the Gourmand Awards highlights the quality and depth of the research conducted by Ítalo Sifuentes Alemán, as well as the importance of Peruvian gastronomy on a global scale.

2.- Cultural Value: “ADN Perú” is not only a cookbook, but also a work that promotes Peru’s cultural identity, connecting history, tradition, and flavor in a coherent and enriching narrative.

3.- Global Impact: The participation of the Gourmand Awards in international events, such as the Village International de la Gastronomie in Paris, underscores its commitment to promoting gastronomic culture worldwide, solidifying its position as a leading voice in the sector.

Source: Peruvian News Agency PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe