Agencia Peruana de Noticias PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter:@prensaperupe La Presidenta de la República, Keiko Fujimori, encabezó el lanzamiento del recetario «Mar de Oportunidades», realizado a bordo del Buque de Investigación Científica (BIC) Humboldt, en el puerto del Callao. Durante la ceremonia, la mandataria destacó que la unidad, el trabajo en equipo y la capacidad de adaptación de los peruanos constituyen los principales recursos del país para enfrentar los efectos del fenómeno El Niño. “Yo sé que si trabajamos así, unidos, si enfrentamos esta adversidad con un solo puño, vamos a saber levantarnos y vamos a salir más fuertes como país”, afirmó la jefa de Estado.

La Presidenta reconoció que el país transitará por momentos difíciles, pero resaltó que la población peruana ha demostrado históricamente su resiliencia. “Los peruanos somos resilientes, los peruanos no nos rendimos y hemos sabido siempre ponernos de pie frente a las peores dificultades. Pero eso se ha conseguido cuando se trabaja en equipo, cuando trabajamos juntos”, enfatizó. En este contexto, explicó que la iniciativa busca aprovechar la biodiversidad de nuestros mares y la creatividad de la gastronomía peruana para ofrecer nuevas alternativas alimenticias a las familias, especialmente ante los cambios en la disponibilidad de especies marinas provocados por las variaciones del océano.

La mandataria saludó el trabajo del Ministerio de la Producción y agradeció a los investigadores del Instituto del Mar del Perú (Imarpe), cuya labor silenciosa y constante garantiza el conocimiento y la sostenibilidad de los recursos del mar de Grau. También destacó el respaldo de la Marina de Guerra del Perú y la labor fundamental de las y los pescadores artesanales. Asimismo, puso de relieve el papel central que cumplen las madres de los comedores populares, los comités del Vaso de Leche, las asociaciones de madres y las ollas comunes, quienes transforman los productos pesqueros en alimento diario para sus comunidades. En este sentido, recordó que el Gobierno tiene como meta reducir la prevalencia nacional de anemia, que actualmente asciende al 40 %, hasta lograr una disminución de al menos 20 puntos porcentuales.

La Presidenta valoró especialmente la participación de chefs peruanos de renombre en la elaboración del recetario, quienes han adaptado sus conocimientos a especies cuya disponibilidad varía según las condiciones climáticas y oceanográficas. “Es cuestión de adaptarnos y de usar nuestra sazón, nuestra creatividad para seguir alimentando a nuestras familias”, expresó. Finalmente, anunció que esa misma noche se trasladaría al Centro de Operaciones de Emergencia Nacional (COEN), donde se informaría sobre nuevas medidas oficiales para la atención del fenómeno El Niño.

Por su parte, el ministro de la Producción, Juan Carlos Requejo, destacó el papel estratégico del BIC Humboldt y adelantó que su sector trabaja en el expediente técnico para la construcción de una nueva embarcación dedicada a la investigación marina. Subrayó el reconocimiento internacional que ostenta el Imarpe y explicó que la pesquería de anchoveta cuenta con un sistema integral de supervisión que combina control satelital, monitoreo en los puntos de descarga y trazabilidad hasta el destino final del producto. “Tiene control satelital, tiene control en la descarga, hay seguimiento hasta la exportación”, precisó.

El ministro señaló que el gran desafío consiste en extender esos mismos estándares de sostenibilidad hacia la pesca artesanal, sector que garantiza el abastecimiento de alimentos en los mercados locales. “Queremos esa buena práctica llevarla hacia las pesquerías artesanales, que es el gran reto, que son las que garantizan la seguridad alimentaria y la mesa popular de todos”, sostuvo. Respecto a la campaña «Mar de Oportunidades», que se ejecuta a través del programa nacional “A Comer Pescado”, Requejo resaltó que su éxito depende de la participación activa de las organizaciones sociales, las familias y los cocineros que enseñan a elegir, preparar y conservar adecuadamente los productos del mar. Destacó además que esta iniciativa forma parte de la estrategia intersectorial del Gobierno para reducir la anemia, articulando acciones con el Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social y el Ministerio de Salud.

Al concluir la ceremonia, la Presidenta recorrió las instalaciones del buque e inscribió su firma en el Libro de Oro, distinción reservada a jefes de Estado y personalidades destacadas que visitan la embarcación. Cabe recordar que esta fue su segunda visita oficial al BIC Humboldt; la primera tuvo lugar en el año 1999, cuando también firmó el Libro de Oro en su calidad de primera dama de la Nación.

DATOS CONCEPTUALES

Fenómeno El Niño: Es un fenómeno climático-oceánico caracterizado por el calentamiento anormal de las aguas del Pacífico ecuatorial, que altera los patrones de lluvia y temperatura en diversas regiones del planeta. En el caso del Perú, puede generar lluvias intensas, inundaciones, sequías y cambios en la disponibilidad de los recursos marinos, por lo que requiere preparación, monitoreo constante y respuesta coordinada del Estado y la ciudadanía.

Seguridad alimentaria: Existe cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades dietéticas. Garantizarla implica no solo producir alimentos, sino también distribuirlos, adaptarse a cambios en la disponibilidad y aprovechar recursos alternativos como las diferentes especies marinas.

Sostenibilidad pesquera: Es el manejo responsable de los recursos hidrobiológicos de manera que se garantice su reproducción y permanencia a largo plazo, sin comprometer las necesidades de las generaciones futuras. Incluye el establecimiento de cuotas, temporadas de veda, protección de ejemplares juveniles y sistemas de monitoreo que permitan conocer el estado real de las poblaciones marinas.

Anemia: Es un trastorno en el que la sangre tiene menor capacidad para transportar oxígeno, afectando especialmente el desarrollo físico y cognitivo de niños y niñas. Su prevención y tratamiento incluyen el consumo de alimentos ricos en hierro, proteínas y micronutrientes, entre ellos el pescado, por lo que el fomento de su consumo se vincula directamente con los objetivos de salud pública del país.

Investigación marina: Comprende los estudios científicos que permiten conocer el comportamiento del océano, la biodiversidad que alberga y el impacto de los fenómenos climáticos sobre los recursos. Instituciones como el Imarpe y embarcaciones como el BIC Humboldt generan la información técnica necesaria para diseñar políticas públicas pesqueras, climáticas y de protección del medio ambiente basadas en evidencia.

DATOS CONTEXTUALES

1.- El lanzamiento del recetario «Mar de Oportunidades» representa una estrategia integral que combina adaptación climática, seguridad alimentaria y salud pública, aprovechando el conocimiento gastronómico y científico para transformar un escenario de escasez de ciertas especies en una oportunidad para diversificar la dieta de las familias peruanas.

2.- La distinción entre los mecanismos de control aplicados a la pesquería industrial de anchoveta y los que se requieren para la pesca artesanal evidencia que el reto principal del sector está en ampliar los estándares de sostenibilidad hacia quienes abastecen directamente el consumo interno.

3.- El compromiso de reducir la anemia del 40 % al 20 % convierte a iniciativas como «A Comer Pescado» en instrumentos de política pública con objetivos sanitarios concretos, demostrando que la alimentación saludable es también una prioridad nacional de salud y desarrollo humano.

4.- La resiliencia y el trabajo en equipo no son solo valores sociales, sino activos estratégicos ante situaciones de emergencia climática. El llamado de la Presidenta a la unidad resalta que la preparación ante el fenómeno El Niño es responsabilidad compartida entre el Estado, los sectores productivos, las organizaciones sociales y cada ciudadano.

5.- La continuidad histórica del trabajo científico del Imarpe y del BIC Humboldt, reflejada en las dos visitas de la mandataria separadas por casi tres décadas, confirma que la inversión en investigación y conocimiento de nuestros recursos naturales es una decisión de Estado que trasciende los cambios de gobierno.

Fuente: Agencia Peruana de Noticias PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe

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From the BIC Humboldt, President Keiko Fujimori launches the “Sea of ​​Opportunities” (Mar de Oportunidades) recipe book, aimed at supporting family nutrition and reducing anemia in the face of the effects of the El Niño phenomenon. The government reaffirms its goal of reducing the anemia rate from 40% to 20%.

Peruvian News Agency PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe The President of the Republic, Keiko Fujimori, led the launch of the «Sea of Opportunities» recipe book, held aboard the Scientific Research Vessel (BIC) Humboldt, in the port of Callao. During the ceremony, the President highlighted that unity, teamwork, and the capacity for adaptation among Peruvians constitute the country’s main resources for facing the effects of the El Niño phenomenon. “I know that if we work this way, united, if we face this adversity with a single fist, we will know how to rise up and we will emerge stronger as a nation,” affirmed the Head of State.

The President acknowledged that the country will go through difficult times, but emphasized that the Peruvian people have historically demonstrated their resilience. “Peruvians are resilient, Peruvians do not give up, and we have always known how to stand up in the face of the greatest difficulties. But this has been achieved when we work as a team, when we work together,” she stressed. In this context, she explained that the initiative seeks to leverage the biodiversity of our seas and the creativity of Peruvian gastronomy to offer new food alternatives to families, especially in the face of changes in the availability of marine species caused by ocean conditions.

The President praised the work of the Ministry of Production and thanked the researchers at the Peruvian Marine Institute (IMARPE), whose quiet and constant work ensures the understanding and sustainability of the resources of the Sea of Grau. She also highlighted the support of the Peruvian Navy and the fundamental work of artisanal fishers. Likewise, she underscored the central role played by mothers from community kitchens, Glass of Milk committees, mothers’ associations, and community pot kitchens, who transform fishery products into daily food for their communities. In this regard, she recalled that the Government has set a goal of reducing the national prevalence of anemia, which currently stands at 40 %, achieving a reduction of at least 20 percentage points.

The President particularly valued the participation of renowned Peruvian chefs in developing the recipe book, who have adapted their expertise to species whose availability varies according to climatic and oceanographic conditions. “It is a matter of adapting and using our seasoning, our creativity to continue feeding our families,” she expressed. Finally, she announced that she would travel that same night to the National Emergency Operations Centre (COEN), where additional official measures regarding the El Niño phenomenon would be presented.

For his part, the Minister of Production, Juan Carlos Requejo, highlighted the strategic role of the BIC Humboldt and announced that the sector is working on the technical file for the construction of a new vessel dedicated to marine research. He underscored the international recognition that IMARPE enjoys and explained that the anchovy fishery operates under a comprehensive supervision system combining satellite monitoring, oversight at landing points, and traceability all the way to the final destination of the product. “It has satellite control, landing verification, and tracking all the way to export,” he specified.

The Minister stated that the great challenge lies in extending these same sustainability standards to artisanal fisheries, a sector that guarantees food supply in local markets. “We want to bring these good practices to artisanal fisheries — that is the great challenge — because they are what ensure food security and the daily table for everyone,” he maintained. Regarding the «Sea of Opportunities» campaign, implemented through the national program “Let’s Eat Fish,” Requejo emphasized that its success depends on the active participation of social organizations, families, and cooks who teach how to select, prepare, and properly preserve seafood products. He further noted that this initiative forms part of the Government’s intersectoral strategy to reduce anemia, coordinating actions with the Ministry of Development and Social Inclusion and the Ministry of Health.

At the conclusion of the ceremony, the President toured the vessel’s facilities and inscribed her signature in the Golden Book, a distinction reserved for heads of State and distinguished personalities who visit the ship. It should be recalled that this was her second official visit to the BIC Humboldt; the first took place in 1999, when she also signed the Golden Book in her capacity as First Lady of the Nation.

CONCEPTUAL DATA

El Niño Phenomenon: A climate-oceanic phenomenon characterized by abnormal warming of the equatorial Pacific waters, altering rainfall and temperature patterns across multiple regions of the planet. In Peru, it can trigger heavy rains, flooding, drought, and shifts in the availability of marine resources, requiring preparedness, ongoing monitoring, and coordinated response from both the State and citizens.

Food Security: Exists when all people have at all times physical and economic access to sufficient, safe, and nutritious food to meet their dietary needs. Ensuring this involves not only producing food but also distributing it, adapting to changes in availability, and making use of alternative resources such as different marine species.

Fishery Sustainability: The responsible management of aquatic resources to ensure their reproduction and long-term persistence, without compromising the needs of future generations. This includes establishing catch quotas, seasonal fishing bans, protecting juvenile specimens, and implementing monitoring systems that accurately assess the real state of marine populations.

Anemia: A condition in which the blood has a reduced ability to carry oxygen, particularly affecting the physical and cognitive development of children. Its prevention and treatment involve consuming foods rich in iron, protein, and micronutrients — including fish — making the promotion of fish consumption directly linked to the country’s public health objectives.

Marine Research: Scientific studies that advance understanding of ocean behaviour, the biodiversity it sustains, and the impact of climate phenomena on marine resources. Institutions such as IMARPE and vessels like the BIC Humboldt generate the technical evidence needed to design evidence-based public policies in fisheries, climate action, and environmental protection.

CONTEXTUAL DATA

1.- The launch of the «Sea of Opportunities» recipe book represents a comprehensive strategy combining climate adaptation, food security, and public health, using gastronomic and scientific knowledge to transform a scenario of scarcity of certain species into an opportunity to diversify Peruvian families’ diets.

2.- The distinction between the control mechanisms applied to the industrial anchovy fishery and those required for artisanal fisheries reveals that the sector’s main challenge lies in extending sustainability standards to those who supply the domestic market.

3.- The commitment to reduce anemia from 40 % to 20 % turns initiatives such as “Let’s Eat Fish” into public policy instruments with concrete health targets, demonstrating that healthy nutrition is also a national priority for health and human development.

4.- Resilience and teamwork are not merely social values but strategic assets during climate emergencies. The President’s call for unity underscores that preparedness for El Niño is a shared responsibility among the State, productive sectors, social organizations, and every citizen.

5.- The historical continuity of scientific work by IMARPE and the BIC Humboldt — reflected in the President’s two visits separated by nearly three decades — confirms that investment in research and understanding of our natural resources is a matter of State policy that transcends changes in government.

Source: Peruvian News Agency PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe