Agencia Peruana de Noticias PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe En el año 2009, cuando se inauguró la primera edición de Expoalimentaria, la canasta exportadora agroindustrial del Perú registraba 448 partidas enviadas a los mercados internacionales. Para el año 2025, esa cifra ascendió a 543 partidas, lo que significa la incorporación de 95 nuevos productos en el portafolio exportador nacional. Datos reportados por la Asociación de Exportadores (ADEX) revelan que este incremento no responde simplemente a mayor cantidad, sino a una transformación cualitativa: se trata de bienes con mayor valor agregado, procesos de elaboración más avanzados y uso creciente de insumos nacionales diferenciados.
Este crecimiento sostenido ha sido acompañado por mecanismos de estímulo a la creatividad empresarial, entre ellos el XV Concurso de Innovación, desarrollado dentro del marco de Expoalimentaria 2026. El certamen permitió a las empresas participantes presentar propuestas elaboradas con ingredientes novedosos, fórmulas originales y diseños orientados a satisfacer las nuevas demandas del consumo mundial. La elección de los ganadores se realizó mediante votación directa de los asistentes al evento, lo que refleja también la aceptación del público frente a las tendencias del mercado.
1.- El premio al Mejor Producto Innovador recayó en el Pop Chips de garbanzo con sal de Maras, elaborado por Agroindustrias Osho S.A.C. En las categorías especializadas, los reconocimientos fueron los siguientes:
Café, Cacao y Subproductos: Mango con maracuyá y chocolate al 52% endulzado con panela — Mazomayo
Licores y Bebidas: Fizela, gaseosa prebiótica con sabor de muña y limón — Golecorp
Gourmet y Delicatessen – Preparaciones: Estofado de pollo Ferymar listo — Ferymar Salas y Cremas
Gourmet y Delicatessen – Aceites: Aceite de Oliva Extra Virgen Ahumado — Terra Olivo
2.- En las categorías por tendencia, la distinción fue para:
Vida Sana: Protein Bar Nutrico — Nutrico
Practicidad: Estofado de pollo Ferymar listo — Ferymar Salas y Cremas
Eco Friendly: Mantequilla de castañas y cacao — Sustainable Company
La Expoalimentaria 2026 se llevó a cabo del 23 al 25 de septiembre en el Centro de Convenciones Jockey. Las proyecciones de negocios generadas durante los tres días de actividad ascienden a US$ 1,100 millones para los próximos 12 meses, monto que representa un incremento del 21.5% respecto a la edición del año anterior. La feria congregó a expositores y visitantes vinculados a alimentos y bebidas, envases, maquinaria, tecnología e innovación, además de incluir conferencias sobre sostenibilidad, acceso a mercados internacionales, logística y transformación digital. Contó con el respaldo de instituciones públicas y privadas, organismos de cooperación y entidades financieras.
DATOS CONCEPTUALES
Partida arancelaria / partida exportadora: Es la clasificación codificada que identifica a cada producto según su naturaleza, composición y grado de elaboración. Un aumento en el número de partidas revela diversificación de la oferta y capacidad de generar bienes nuevos o distintos.
Valor agregado: Es el incremento de valor que adquiere un producto tras pasar por procesos de transformación, elaboración, diseño o comercialización. En lugar de exportar solamente materia prima, se convierte en un bien terminado o semielaborado con mayor rentabilidad.
Innovación: Introducción de productos, procesos o formatos nuevos o sensiblemente mejorados, que responden a necesidades del mercado, aprovechan recursos locales y otorgan ventaja competitiva.
Proyección de negocios: Estimación formal del monto de transacciones comerciales que se espera concretar en un periodo determinado como resultado de contactos, acuerdos y ruedas de negocio realizadas en un evento.
Cooperación público-privada: Trabajo articulado entre entidades del Estado, gremios empresariales, organismos internacionales y patrocinadores, que permite financiar, organizar y difundir iniciativas de promoción comercial.
DATOS CONTEXTUALES
1.- En 17 años, la canasta exportadora agroindustrial peruana creció en 95 nuevas partidas, lo que demuestra que el país ha transitado de exportar principalmente materias primas a ofrecer productos elaborados, diversificados y diferenciados.
2.- El Concurso de Innovación ha dejado de ser un reconocimiento simbólico para convertirse en un termómetro de las tendencias que marcarán el consumo mundial: salud, conveniencia, respeto ambiental y revaloración de insumos peruanos.
3.- Los US$ 1,100 millones proyectados confirman que Expoalimentaria no es solo una vitrina, sino un motor real de la economía nacional; el incremento de 21.5% respecto a 2025 refleja mayor confianza y capacidad de negociación de las empresas peruanas.
4.- La participación de organismos internacionales y entidades de cooperación valida que la feria ha trascendido lo local, posicionándose como un evento de referencia regional que atrae miradas, capital y mercados de todo el mundo.
5.- La diversidad de empresas ganadoras —grandes, medianas y pequeñas— evidencia que la transformación productiva no depende de unos pocos, sino de un ecosistema creciente de emprendimiento, investigación y asociatividad que debe seguir fortaleciéndose.
Fuente: Agencia Peruana de Noticias PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe
Translate
“The 15th Innovation Contest at Expoalimentaria 2026 drives diversification—increasing from 448 to 543 tariff lines—thereby strengthening Peru’s exportable agro-industrial offering for the global market amidst increasingly demanding conditions.”
Peruvian News Agency PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe In 2009, when the first edition of Expoalimentaria was inaugurated, Peru’s agroindustrial export basket registered 448 tariff lines sent to international markets. By 2025, this figure rose to 543 lines, meaning 95 new products had been incorporated into the national export portfolio. Data reported by the Exporters’ Association (ADEX) reveals that this growth is not simply due to greater volume, but to a qualitative transformation: these are goods with higher added value, more advanced production processes, and increasing use of differentiated domestic inputs.
This sustained growth has been accompanied by mechanisms to encourage business creativity, including the 15th Innovation Competition, held within the framework of Expoalimentaria 2026. The contest allowed participating companies to present proposals made with novel ingredients, original formulas, and designs aimed at meeting the new demands of global consumption. Winners were chosen through direct voting by event attendees, which also reflects public acceptance of market trends.
1.- The award for Most Innovative Product went to Chickpea Pop Chips with Maras Salt, produced by Agroindustrias Osho S.A.C. In the specialized categories, the recognitions were as follows:
Coffee, Cocoa and By‑products: Mango with Passion Fruit and 52% Chocolate Sweetened with Panela — Mazomayo
Spirits and Beverages: Fizela, Prebiotic Soda with Muña and Lemon Flavor — Golecorp
Gourmet and Delicatessen – Prepared Foods: Ferymar Ready‑to‑Eat Chicken Stew — Ferymar Salas y Cremas
Gourmet and Delicatessen – Oils: Smoked Extra Virgin Olive Oil — Terra Olivo
2.- In the trend‑based categories, the distinction was awarded to:
Healthy Living: Nutrico Protein Bar — Nutrico
Convenience: Ferymar Ready‑to‑Eat Chicken Stew — Ferymar Salas y Cremas
Eco Friendly: Chestnut and Cocoa Butter — Sustainable Company
Expoalimentaria 2026 was held from September 23 to 25 at the Jockey Convention Center. Business projections generated over the three days of activity amount to US$ 1.100 billion over the next 12 months, an increase of 21.5% compared with the previous year’s edition. The fair brought together exhibitors and visitors from the food and beverage, packaging, machinery, technology and innovation sectors, and also included conferences on sustainability, access to international markets, logistics, and digital transformation. It had the support of public and private institutions, cooperation agencies, and financial entities.
CONCEPTUAL DATA
Tariff line / export line: The coded classification that identifies each product according to its nature, composition, and degree of processing. An increase in the number of lines reveals diversification of supply and the ability to generate new or different goods.
Added value: The increase in value that a product acquires after undergoing transformation, processing, design, or marketing processes. Instead of exporting only raw materials, it becomes a finished or semi‑finished good with greater profitability.
Innovation: The introduction of new or significantly improved products, processes, or formats that respond to market needs, leverage local resources, and provide competitive advantage.
Business projection: A formal estimate of the value of commercial transactions expected to be concluded within a given period as a result of contacts, agreements, and business rounds held at an event.
Public‑private cooperation: Coordinated work between State entities, business associations, international organizations, and sponsors, which makes it possible to fund, organize, and disseminate trade promotion initiatives.
CONTEXTUAL DATA
1.- Over 17 years, Peru’s agroindustrial export basket has grown by 95 new tariff lines, demonstrating that the country has moved from exporting mainly raw materials to offering processed, diversified, and differentiated products.
2.- The Innovation Competition has evolved from being a symbolic recognition to becoming a barometer of the trends that will shape global consumption: health, convenience, environmental responsibility, and revaluation of Peruvian ingredients.
3.- The projected US$ 1.100 billion confirms that Expoalimentaria is not merely a showcase, but a real engine of the national economy; the 21.5% increase over 2025 reflects greater confidence and negotiating capacity among Peruvian companies.
4.- The participation of international organizations and cooperation agencies validates that the fair has transcended local scope, positioning itself as a regional benchmark event that draws attention, capital, and markets from across the globe.
5.- The diversity of winning companies —large, medium, and small— shows that productive transformation does not depend on a few, but on a growing ecosystem of entrepreneurship, research, and association that must continue to be strengthened.
Source: Peruvian News Agency PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe