Agencia Peruana de Noticias PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe Desde este miércoles 23 y hasta el viernes 25 de septiembre, el Centro de Exposiciones Jockey en Lima se convierte en el escenario más importante de la industria alimentaria en Sudamérica: la Expoalimentaria 2026, organizada por la Asociación de Exportadores del Perú (ADEX). Este encuentro reúne a más de 700 expositores y alrededor de 2,000 compradores provenientes de los cinco continentes, consolidándose como el principal puente comercial entre la producción nacional y los mercados internacionales.
El área de exhibición ha crecido más de un 10% respecto a la edición anterior, dando cabida a una oferta que va mucho más allá de los productos de siempre: alimentos procesados, servicios, maquinaria, tecnología, innovación, envases y embalajes conforman una propuesta integral que abarca toda la cadena de valor. La presencia de pabellones oficiales de Argentina, Brasil, Ecuador, Países Bajos, Italia e Indonesia confirma el alcance verdaderamente internacional de la feria, así como la participación activa de empresas de las distintas regiones del país.
Edgar Vásquez Vela, director del Centro de Investigación de Economía y Negocios Globales (CIEN-ADEX), ha destacado que la expectativa comercial para esta edición supera los 905 millones de dólares, monto alcanzado el año pasado. Uno de los cambios más profundos que se observan es la evolución de la propia feria: de ser un espacio centrado principalmente en productos frescos, ha pasado a convertirse en una plataforma donde los alimentos con mayor valor agregado ganan protagonismo. Esta transformación responde a una tendencia mundial: los mercados demandan cada vez más opciones saludables, orgánicas y producidas bajo principios de comercio justo. El reto para el Perú es mantener su fortaleza en productos frescos y refrigerados, mientras expande la presencia de derivados, nuevos formatos y propuestas diferenciadas.
La llegada de compradores de alto nivel confirma el interés global por lo que el Perú produce. Desde Estados Unidos, firmas como Walmart, Valle Fruit, MEGA Brand Development y ALK Fresh buscan frutas, productos semielaborados, bebidas con extractos naturales y alimentos congelados. Por Europa, empresas del Reino Unido, Francia, Italia y España demandan desde snacks de yuca y pitahaya hasta concentrados de chicha morada, salsas y ajíes. América Latina también participa con representantes de Uruguay, Colombia, Brasil, Argentina y Chile, interesados en conservas, especias, frutas y productos elaborados.
Dentro de la feria, la Rueda de Negocios organizada por ADEX Consulting proyecta superar las 3,200 citas comerciales. Espacios especializados como el Salón del Cacao y Café, el Salón del Pisco y el pabellón Pymexporta —diseñado para dar visibilidad a las pequeñas empresas— garantizan que la riqueza productiva de todo el país tenga su lugar. Junto a los productores, proveedores de maquinaria, logística y tecnología presentan soluciones para elevar la competitividad de toda la cadena alimentaria.
La agenda académica complementa la actividad comercial con conferencias sobre sostenibilidad, mercados orgánicos, tecnología alimentaria, logística inteligente e innovación, dictadas por expertos nacionales e internacionales. La ceremonia de inauguración contará con la presencia de las más altas autoridades del país y del cuerpo diplomático, reflejando la relevancia estratégica de este evento.
En lo que va del año, entre enero y julio, las agroexportaciones peruanas —tradicionales y no tradicionales— sumaron 6,568 millones de dólares, un crecimiento del 2% respecto al mismo periodo de 2025. Los gobiernos regionales de San Martín, Junín, Cajamarca y Lambayeque también participan activamente, exhibiendo lo mejor de su producción y demostrando que el desarrollo del sector se construye desde el interior del país.
DATOS CONCEPTUALES
Valor agregado: Transformación de materias primas mediante procesos industriales o tecnológicos que otorgan al producto nuevas características, mejor presentación, mayor vida útil y, por consiguiente, mayor precio y rentabilidad en el mercado. Pasar de exportar un grano a venderlo en forma de harina, bebida o snack es un ejemplo claro.
Agroexportación tradicional y no tradicional: Las primeras comprenden productos de larga trayectoria en el comercio exterior, como minerales o ciertos cultivos históricos; las no tradicionales son aquellas que han ganado presencia en décadas recientes —frutas, hortalizas, orgánicos— y representan diversificación, empleo y arraigo territorial.
Cadena de valor alimentaria: Conjunto de actividades interconectadas que van desde la siembra y la producción, el procesamiento, el empaquetado, la logística y la distribución hasta llegar al consumidor final. Fortalecerla significa mejorar cada eslabón para que el beneficio se comparta equitativamente.
Comercio justo: Principio comercial que promueve condiciones dignas para los productores, precios remunerativos y respeto por el medio ambiente, vinculando al consumidor con la historia y el esfuerzo humano detrás de cada producto.
Pymes exportadoras: Pequeñas y medianas empresas que, con apoyo y acceso a mercados, se convierten en protagonistas del crecimiento económico. Su participación democratiza el comercio exterior y distribuye la riqueza entre más familias.
DATOS CONTEXTUALES
1.- La Expoalimentaria 2026 confirma al Perú como referente regional de los agronegocios: el crecimiento del área ferial, la presencia de compradores de los cinco continentes y la proyección de superar los 905 millones de dólares en negocios demuestran que el país ha consolidado su posición como proveedor confiable y cada vez más diversificado.
2.- La evolución hacia productos con mayor valor agregado es la ruta estratégica: dejar de depender exclusivamente de materias primas para ofrecer alimentos transformados, diferenciados y alineados con tendencias mundiales —saludables, orgánicos, de comercio justo— abre mercados más amplios y rentables, donde el Perú tiene ventajas naturales que debe aprovechar.
3.- El crecimiento sostenido de las agroexportaciones —2% en lo que va del año— demuestra resiliencia y potencial: aunque el avance es moderado, confirma que el sector mantiene su dinamismo y que existe base sólida para acelerar la expansión si se invierte en tecnología, calidad y asociatividad.
4.- La descentralización productiva es clave para el desarrollo nacional: la participación activa de regiones como San Martín, Junín, Cajamarca y Lambayeque evidencia que la riqueza exportadora no se concentra solo en la costa, sino que se extiende por todo el territorio, generando oportunidades donde antes no las había.
5.- El éxito comercial requiere acompañamiento integral: ferias, ruedas de negocios, formación técnica y apoyo a las pequeñas empresas no son complementos, sino pilares indispensables. Que más de 3,200 citas comerciales estén proyectadas para esta edición demuestra que cuando se conecta al productor con el mercado, el progreso llega.
Fuente: Agencia Peruana de Noticias PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe
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Expoalimentaria 2026! “Three days where the world meets the best of Peru. The major transformation our agricultural export sector is undergoing. More than 2,000 buyers from around the globe are coming to Latin America’s most important international food and beverage trade show.”
Peruvian News Agency PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe From this Wednesday, September 23, through Friday, September 25, the Jockey Exhibition Center in Lima becomes the most important stage for the food industry in South America: Expoalimentaria 2026, organized by the Exporters Association of Peru (ADEX). This gathering brings together more than 700 exhibitors and approximately 2,000 buyers from five continents, consolidating itself as the main commercial bridge between national production and international markets.
The exhibition area has grown by more than 10% compared to the previous edition, accommodating an offering that goes far beyond familiar products: processed foods, services, machinery, technology, innovation, packaging and packaging materials make up a comprehensive proposal covering the entire value chain. The presence of official pavilions from Argentina, Brazil, Ecuador, the Netherlands, Italy and Indonesia confirms the event’s truly international scope, as does the active participation of companies from different regions across the country.
Edgar Vásquez Vela, Director of the Center for Research on Global Economy and Business (CIEN-ADEX), noted that commercial expectations for this edition exceed US$ 905 million, the amount achieved last year. One of the most profound changes observed is the fair’s own evolution: from being focused mainly on fresh produce, it has become a platform where foods with greater added value take center stage. This transformation responds to a global trend: markets increasingly demand healthy, organic, and fairly traded options. Peru’s challenge is to maintain its strength in fresh and refrigerated products while expanding the presence of derivatives, new formats, and differentiated proposals.
The arrival of high-level buyers confirms global interest in what Peru produces. From the United States, firms such as Walmart, Valle Fruit, MEGA Brand Development, and ALK Fresh are seeking fruits, semi-processed products, natural extract energy drinks, and frozen foods. From Europe, companies from the United Kingdom, France, Italy, and Spain are sourcing cassava snacks, pitahaya, purple corn beverage concentrates, sauces, and peppers. Latin America is also represented by buyers from Uruguay, Colombia, Brazil, Argentina, and Chile, interested in preserved foods, spices, fruits, and manufactured products.
Within the fair, the Business Roundtable organized by ADEX Consulting is projected to exceed 3,200 business appointments. Specialized spaces such as the Cocoa and Coffee Hall, the Pisco Hall, and the Pymexporta Pavilion —designed to give visibility to small enterprises— ensure that the nation’s productive wealth is fully represented. Alongside producers, suppliers of machinery, logistics, and technology are presenting solutions to enhance competitiveness across the entire food chain.
The academic agenda complements commercial activity with conferences on sustainability, the global organic market, international markets and business, food technology, smart logistics and supply chains, and innovation. Sessions will be led by national and international speakers. The inauguration ceremony will be attended by the country’s highest authorities and the diplomatic corps, reflecting the event’s strategic importance.
From January through July 2026, Peruvian agricultural exports —traditional and non-traditional— totalled US$ 6,568 million, a 2% increase compared with the same period in 2025. Regional governments of San Martín, Junín, Cajamarca, and Lambayeque are also participating actively, showcasing their finest production and demonstrating that sectoral development is built across the entire country.
CONCEPTUAL DATA
Added value: The transformation of raw materials through industrial or technological processes that endow a product with new features, improved presentation, longer shelf life and, consequently, higher market price and profitability. Moving from exporting a grain to selling it as flour, beverage, or snack is a clear example.
Traditional and non-traditional agricultural exports: The former cover products with a long history in foreign trade, such as minerals or certain historic crops; the latter have gained presence in recent decades —fruits, vegetables, organic produce— and represent diversification, employment, and regional rootedness.
Food value chain: An interconnected set of activities from sowing and production, processing, packaging, logistics, and distribution to the final consumer. Strengthening the chain means improving every link so that benefits are shared equitably.
Fair trade: A commercial principle that promotes dignified conditions for producers, fair prices, and respect for the environment, linking consumers to the human story and effort behind every product.
Exporting SMEs: Small and medium-sized enterprises that, with support and market access, become protagonists of economic growth. Their participation democratizes foreign trade and spreads prosperity to more families.
CONTEXTUAL DATA
1.- Expoalimentaria 2026 confirms Peru as a regional benchmark in agribusiness: the expanded fairground, buyers from five continents, and projected business surpassing US$ 905 million demonstrate that the country has consolidated its standing as a reliable and increasingly diversified supplier.
2.- Evolving toward higher-value products is the strategic path: moving beyond reliance on raw materials to offer processed, differentiated foods aligned with global trends —healthy, organic, fairly traded— opens broader, more profitable markets where Peru holds natural advantages that must be leveraged.
3.- Sustained 2% growth in agricultural exports year-to-date shows resilience and potential: while moderate, this confirms the sector’s dynamism and a solid foundation for accelerated expansion through investment in technology, quality, and business cooperation.
4.- Production decentralization is key to national development: active participation from regions such as San Martín, Junín, Cajamarca, and Lambayeque proves that export wealth is not concentrated on the coast alone, but extends across the territory, generating opportunity where it was once scarce.
5.- Commercial success requires comprehensive support: trade fairs, business matchmaking, technical training, and assistance to small enterprises are not extras —they are essential pillars. Projecting more than 3,200 business appointments for this edition shows that when producers are connected to markets, progress follows.
Source: Peruvian News Agency PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe