Agencia Peruana de Noticias PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe La decimoctava edición de la Expoalimentaria cerró sus puertas tras tres días de intensa actividad comercial, dejando cifras que confirman su liderazgo como plataforma de negocios de la industria alimentaria en Sudamérica. El presidente de la Asociación de Exportadores del Perú (ADEX), César Tello Ramírez, informó que el encuentro generó expectativas de negocios por un monto de 1,100 millones de dólares para los próximos 12 meses, lo que representa un incremento de 21.5% respecto a la edición del año 2025. El evento reunió a productores, exportadores y compradores de diversos continentes en el Centro de Exposiciones Jockey de Lima, consolidando al país como proveedor confiable y crecientemente innovador en los mercados internacionales.
Durante la ceremonia de clausura, Tello Ramírez destacó que la oferta exhibida mostró una transformación cualitativa: los productos peruanos ya no se presentan únicamente como materias primas, sino como propuestas diferenciadas con mayor valor agregado, innovación y adaptación a las tendencias globales de consumo. Como ejemplos concretos mencionó el mocaccino instantáneo y el café caramelo elaborados a partir del café peruano, así como chocolates con maní y chocolates blancos con almendras producidos con manteca de cacao. También resaltó las propuestas del pabellón PYMEXPORTA, entre ellas una mayonesa vegana, una salsa acevichada gourmet y elaboraciones basadas en recetas tradicionales del país.
La plataforma de gestión de ruedas de negocios registró un récord histórico con 3,453 reuniones programadas con compradores internacionales, cifra superior en 8% a la alcanzada en la edición del 2025. El titular de ADEX subrayó que estos encuentros no se limitan a la exhibición de productos, sino que constituyen el inicio de vínculos comerciales que pueden traducirse en mayor inversión, generación de empleo y desarrollo para las empresas de todo el territorio nacional.
La feria también reflejó la riqueza productiva de las tres regiones naturales del país. Empresas y unidades productivas de la Costa presentaron arándanos, uvas, mandarinas, granadas, plátanos, mangos, hortalizas y legumbres. La Sierra exhibió granos andinos, snacks, lácteos, frutas deshidratadas, mermeladas y miel. Desde la Selva llegaron cacao, cafés especiales, jengibre, cúrcuma, sacha inchi y aceites de aguaje y copaiba. Los gobiernos regionales de San Martín, Junín, Cajamarca y Lambayeque también participaron activamente presentando sus portafolios ante compradores nacionales e internacionales.
El alcance de la feria abarcó la totalidad de la cadena de valor alimentaria, incluyendo no solo productos finales, sino también servicios logísticos, envases y embalajes, maquinaria, insumos, tecnología e innovación. La presencia de pabellones internacionales de Argentina, Brasil, Ecuador, Países Bajos, Italia e Indonesia fortaleció el carácter de espacio de encuentro entre empresas peruanas y contrapartes extranjeras.
Finalmente, Tello Ramírez advirtió que el aprovechamiento de estas oportunidades requiere un entorno institucional predecible. Señaló que el sector privado está dispuesto a seguir produciendo, exportando e innovando, pero necesita condiciones de seguridad, estabilidad económica y confianza para invertir. Anunció que la siguiente edición, Expoalimentaria 2027, se realizará del 22 al 24 de septiembre en el mismo recinto ferial.
DATOS CONCEPTUALES
Valor agregado: Diferencia entre el valor de un producto final y el valor de las materias primas e insumos utilizados para su elaboración. En el caso de la oferta exportable peruana, consiste en transformar recursos naturales en productos elaborados con características distintivas que permiten acceder a mercados con mayor capacidad de pago. Fuente: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria — SUNAT.
Cadena de valor: Conjunto de actividades interrelacionadas que van desde la obtención de la materia prima, transformación, empaque, logística, comercialización y servicio al cliente. Su fortalecimiento permite que los beneficios económicos de la exportación se distribuyan a lo largo de más actores del proceso productivo. Fuente: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo — MINCETUR.
PYMEXPORTA: Programa dirigido a pequeñas y medianas empresas con potencial exportador. Facilita su participación en mercados internacionales mediante capacitación, acceso a información comercial y espacios de exhibición como pabellones especializados en ferias. Fuente: Asociación de Exportadores — ADEX.
Expectativas de negocios: Estimación de transacciones comerciales que se proyectan concretar en un plazo determinado a partir de los contactos establecidos durante un evento de promoción comercial. Estas proyecciones se monitorean posteriormente para verificar su conversión en operaciones efectivas. Fuente: Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo — PROMPERÚ.
Plataforma de ruedas de negocios: Sistema digital que permite agendar reuniones previamente entre oferentes y demandantes en el marco de una feria internacional, optimizando el tiempo y facilitando el seguimiento de acuerdos. Fuente: Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial — ONUDI.
Conclusiones
1.- El aumento de 21.5% en las expectativas de negocios respecto a la edición anterior evidencia que la diversificación de la oferta exportadora peruana hacia productos con mayor elaboración y diferenciación genera retornos económicos crecientes y amplía la presencia del país en mercados de mayor valor.
2.- El incremento del 8% en el número de citas comerciales confirma que Expoalimentaria se ha consolidado como espacio de encuentro confiable y atractivo para compradores internacionales, lo que coloca al sector exportador peruano en una posición ventajosa para ampliar su cartera de socios comerciales.
3.- La participación equilibrada de productos provenientes de la Costa, la Sierra y la Selva demuestra que el potencial productivo del país no se limita a una zona geográfica específica, sino que puede convertirse en motor de desarrollo descentralizado siempre que se mejoren las condiciones de conectividad y acceso a mercados.
4.- La advertencia sobre la necesidad de seguridad, estabilidad y predictibilidad constituye un recordatorio de que el éxito comercial depende también de factores institucionales que escapan al ámbito productivo: sin confianza jurídica y económica, las oportunidades identificadas pueden no transformarse en operaciones sostenidas en el tiempo.
5.- La continuidad de la feria en su edición del 2027 confirma que el modelo de promoción conjunta entre sector privado y regiones es viable y sostenible; sin embargo, su impacto real dependerá de que los contactos establecidos se conviertan en ventas efectivas y en mejoras concretas en la calidad de vida de las familias vinculadas a la actividad exportadora.
Fuente: Agencia Peruana de Noticias PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe
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Expoalimentaria 2027 will take place in Lima! From September 22 to 24, following the conclusion of the 2026 edition, which saw 3,453 business meetings generating $1.1 billion in projected value.
Peruvian News Agency PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe The eighteenth edition of Expoalimentaria closed its doors after three days of intense commercial activity, leaving figures that confirm its leadership as the leading business platform for the food industry in South America. The President of the Association of Exporters of Peru (ADEX), César Tello Ramírez, reported that the event generated business expectations amounting to US$ 1,100 million over the next 12 months, representing an increase of 21.5% compared with the 2025 edition. The gathering brought together producers, exporters, and buyers from various continents at the Jockey Exhibition Center in Lima, consolidating Peru as a reliable and increasingly innovative supplier in international markets.
During the closing ceremony, Tello Ramírez highlighted that the showcased supply demonstrated a qualitative transformation: Peruvian products are no longer presented solely as raw materials, but as differentiated proposals with greater added value, innovation, and adaptation to global consumption trends. As specific examples, he mentioned instant mocaccino and caramel coffee developed from Peruvian coffee, as well as peanut chocolates and white chocolates with almonds produced using cocoa butter. He also highlighted proposals from the PYMEXPORTA pavilion, including vegan mayonnaise, gourmet ceviche-style sauce, and products based on traditional recipes from the country.
The business meeting management platform recorded an all-time high of 3,453 scheduled appointments with international buyers, a figure 8% higher than that achieved in the 2025 edition. The ADEX President emphasized that these meetings are not limited to product display, but constitute the beginning of commercial ties that may translate into greater investment, job creation, and development for companies throughout the national territory.
The fair also reflected the productive wealth of the country’s three natural regions. Companies and productive units from the Coast presented blueberries, grapes, mandarins, pomegranates, bananas, mangoes, vegetables, and legumes. The Highlands showcased Andean grains, snacks, dairy products, dried fruits, jams, and honey. From the Jungle came cocoa, specialty coffees, ginger, turmeric, sacha inchi, and aguaje and copaiba oils, among others. The regional governments of San Martín, Junín, Cajamarca, and Lambayeque also participated actively, presenting their portfolios before national and international buyers.
The fair’s scope covered the entire food value chain, including not only final products but also logistics services, packaging, machinery, inputs, technology, and innovation. The participation of international pavilions from Argentina, Brazil, Ecuador, the Netherlands, Italy, and Indonesia strengthened its character as a meeting space between Peruvian companies and foreign counterparts.
Finally, Tello Ramírez warned that capitalizing on these opportunities requires a predictable institutional environment. He stated that the private sector is willing to continue producing, exporting, and innovating, but needs conditions of security, economic stability, and confidence to invest. He announced that the next edition, Expoalimentaria 2027, will be held from September 22 to 24 at the same venue.
CONCEPTUAL DATA
Added Value: The difference between the value of a final product and the value of raw materials and inputs used in its production. In the case of Peru’s exportable supply, it consists of transforming natural resources into elaborated products with distinctive features that allow access to higher-paying markets. Source: Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria — SUNAT.
Value Chain: The set of interrelated activities ranging from raw material sourcing, processing, packaging, logistics, marketing, and customer service. Its strengthening enables the economic benefits of exports to be distributed among more actors throughout the production process. Source: Ministry of Foreign Trade and Tourism — MINCETUR.
PYMEXPORTA: Program aimed at small and medium-sized enterprises with export potential. It facilitates their participation in international markets through training, access to market intelligence, and exhibition spaces such as specialized pavilions at trade fairs. Source: Asociación de Exportadores — ADEX.
Business Expectations: Estimate of commercial transactions projected to be concluded within a specified timeframe based on contacts established during a trade promotion event. These projections are subsequently monitored to verify conversion into effective operations. Source: Commission for the Promotion of Peru for Exports and Tourism — PROMPERÚ.
Business Meeting Platform: Digital system enabling pre-scheduled meetings between suppliers and buyers within the framework of an international fair, optimizing time and facilitating follow-up on agreements. Source: United Nations Industrial Development Organization — UNIDO.
CONCLUSIONS
1.- The 21.5% increase in business expectations compared with the previous edition demonstrates that diversifying Peru’s export supply toward products with greater processing and differentiation yields growing economic returns and expands the country’s presence in higher-value markets.
2.- The 8% rise in scheduled business appointments confirms that Expoalimentaria has consolidated as a trusted and attractive meeting space for international buyers, placing Peru’s export sector in an advantageous position to expand its network of commercial partners.
3.- The balanced participation of products from the Coast, Highlands, and Jungle demonstrates that the country’s productive potential is not confined to any single geographic region, but can become a decentralized development engine provided connectivity and market access conditions are improved.
4.- The reminder regarding the need for security, stability, and predictability serves as a reminder that commercial success also depends on institutional factors beyond the productive sphere: without legal and economic confidence, identified opportunities may not translate into sustained operations over time.
5.- The continuation of the fair with the 2027 edition confirms that the joint promotion model between the private sector and regional governments is viable and sustainable; however, its real impact will depend on established contacts being converted into effective sales and tangible improvements in the quality of life of families linked to export activity.
Source: Peruvian News Agency PRENSAPERU.PE https://www.prensaperu.pe Twitter: @prensaperupe